Granola estiva
Questo granola croccante e a impatto zero è fatto con la polpa avanzata del latte di mandorla ed è pieno di sapori tropicali grazie ai fiocchi di cocco e alla scorza di lime.
Ingredienser
- polpa di 1 ciclo di latte di mandorla, ben strizzata
- 160 g di fiocchi d’avena (2 tazze)
- 75 g di cocco grattugiato (1 tazza)
- 160 g di sciroppo d’agave (½ tazza)
- 55 g di olio di cocco (¼ tazza)
- scorza di lime
- una manciata di anacardi (30–40 g)
- 2 cucchiai di semi di canapa (20 g)
