1. In una ciotola, mescola la polpa di mandorla con l’avena, lo zucchero di canna, la cannella, la vaniglia e un pizzico di sale.
2. Mescola bene finché tutto è ben amalgamato.
3. In un’altra ciotola, prepara la glassa mescolando il formaggio vegano con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
4. Versa la miscela alla cannella in una ciotolina da servizio e decora la superficie con un ricciolo di glassa (puoi usare una sac à poche o un cucchiaino).
5. Spolvera con un po’ di zucchero di canna per un tocco croccante.
Trucchetto extra: aggiungi frutta secca tritata o una spirale di burro di frutta secca per un risultato ancora più goloso!