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Gratin di riso con polpa di riso

Sformato di riso salato con polpa avanzata dal latte di riso Mylky: una ricetta zero sprechi, saporita e 100% vegetale.

Tempo: 15 minuti + 30 minuti di cottura

Porzioni: 4 porzioni

Baking

Ingredienti

Per la besciamella:
2 cucchiai (30 ml) di olio d'oliva
2 cucchiai (16 g) di farina multiuso
½ tazza (125 ml) di latte vegetale non zuccherato
2 cucchiai (24 g) di lievito alimentare
½ cucchiaino di noce moscata macinata
½ cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe nero q.b.
Per il gratin di riso:
200 g di riso cotto (1 tazza)
60 g di foglie di spinaci (2 tazze)
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d'aglio, tritato
55 g di formaggio vegano (½ tazza), grattugiato (tipo mozzarella o cheddar) + 2 cucchiai (30 g) extra, per la superficie
40 g di pangrattato (¼ di tazza)
200 g di polpa di riso (dalla macchina Mylky) (1 tazza)
Prezzemolo fresco o erba cipollina, tritati, per guarnire

🌱 Salutare: 100% naturale, senza conservanti, additivi o zuccheri.

💨 Veloce: Latte pronto in 60 secondi, senza bisogno di filtrare.

💰 Conveniente: Fino a 10 volte più economico al litro rispetto a quello confezionato.

♾️ Versatile: Scegli gli ingredienti che preferisci e crea centinaia di ricette: pancake, chai latte, limonata, muesli e molto altro.

♻️ Sostenibile: Ogni preparazione evita lo spreco di un cartone di latte.