Biscotti morbidi con polpa di mandorle, mirtilli rossi e arancia

Biscotti morbidi con polpa di mandorle, mirtilli rossi e arancia

Trasforma la polpa di mandorle avanzata in morbidi biscotti all’arancia e mirtilli rossi con farina d’avena e sciroppo d’acero. Una ricetta Mylky festiva e zero sprechi.

Ingredienti

  • 200 g (1 tazza) di polpa di mandorle
  • 50 g (¼ di tazza) di zucchero di canna
  • 2 cucchiai (30 ml) di sciroppo d’acero
  • 3 cucchiai (45 ml) di olio di cocco fuso
  • Scorza grattugiata di 1 arancia
  • 2 cucchiai (30 ml) di succo d’arancia fresco
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 90 g (¾ di tazza) di farina d’avena o di frumento
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Un pizzico di sale
  • 65 g (½ tazza) di mirtilli rossi secchi

Preparazione

    Mylky - The Plant Milk Maker

    Questa ricetta è fatta con:

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    Valori nutrizionali (per 100 g)

    Nutriente Quantità Unità
    Energia 325 kcal
    Proteine 5.8 g
    Carboidrati 39 g
    – di cui zuccher 21 g
    Grassi 17 g
    – di cui saturi 9 g
    Fibre 4.8 g
    Sale 0.18 g
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