1. Scola il riso nero ammollato e cuocilo leggermente in un pentolino con acqua appena sufficiente a coprirlo per 5-7 minuti. Scolalo e lascialo raffreddare leggermente.
2. Aggiungi il riso precotto, le mandorle, i datteri, il sale e la vaniglia in polvere nel cestello filtrante della macchina Mylky.
3. Riempi la caraffa Mylky con acqua fino al segno Min. Aggiungi l’olio di avocado direttamente nell’acqua.
4. Fissa il cestello filtrante al coperchio e ruotalo per sigillarlo. Seleziona la modalità Nut Milk e premi Start.
5. Per una consistenza ancora più cremosa, passa il latte nella macchina una seconda volta.
6. Se vuoi, puoi scaldarlo leggermente prima di servirlo, per esaltare il suo sapore caldo, morbido e naturalmente nocciolato.
Consiglio Mylky zero sprechi:
Usa la polpa avanzata per preparare cracker di riso e semi: aggiungi un po’ di farina, spezie e i tuoi semi preferiti, poi stendi il composto e cuocilo fino a renderlo croccante.