1. Sciacqua bene i semi di soia e lasciali in ammollo in una ciotola con acqua per almeno 10 ore.
2. Se non sono sgusciati, rimuovi le bucce.
3. Inserisci soia, sale, vaniglia e datteri (se li usi) nel cestello filtro.
4. Riempi la caraffa Mylky fino al segno “Min” (1,3 l). Aggiungi la vaniglia liquida, se non l’hai già messa.
5. Avvia la macchina Mylky: se le luci lampeggiano dopo un minuto, è pronta.
6. Versa il latte di soia in un pentolino e fai sobbollire a fuoco medio per 20-25 minuti, mescolando spesso. È importante cuocerlo, perché la soia cruda non è commestibile.
7. Lascia raffreddare: il tuo latte di soia è pronto!